Barbera Piemonte DOC - Tenuta Del Melo

Med Tenuta Del Melo Barbera Piemonte havner en førsteklasses økologisk rødvin i glasset. Her presenterer den en herlig tett, rubinrød farge. Buketten til denne rødvinen fra Piemonte begeistrer med aromaer av kirsebær, solbær og bjørnebær. Det er nettopp den fruktbetonte stilen som gjør denne vinen så spesiell.

Barbera Piemonte fra Tenuta Del Melo er helt riktig for alle vinvenner som liker minst mulig restsukker i vinen. Samtidig virker den aldri mager eller stram, men rund og smidig. På tungen utmerker denne kraftfulle rødvinen seg med en usedvanlig tett tekstur. Med sin markante fruktsyre fremstår Barbera Piemonte usedvanlig frisk og livlig på ganen. I avslutningen begeistrer denne unge vinen fra vinregionen Piemonte til slutt med en vakker lengde. Igjen viser den hint av solbær og kirsebær.

Vinifikasjon av Barbera Piemonte fra Tenuta Del Melo

Grunnlaget for den kraftfulle Barbera Piemonte fra Piemonte er druer av druesorten Barbera. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til vinkjelleren. Der blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i tank av rustfritt stål ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, kan Barbera Piemonte harmonisere videre i noen måneder på bunnfallet.

Matanbefaling til Tenuta Del Melo Barbera Piemonte

Denne rødvinen fra Italia bør helst nytes temperert ved 15–18 °C. Den egner seg perfekt som ledsagende vin til gåsebryst med ingver-rødkål og merian, braisert kylling i rødvin eller grønnsakscouscous med oksekarbonader.

• Flere produkter fra Tenuta del Melo