Bianco Di Marilina Riserva - Cantina Marilina

Den elegante Bianco Di Marilina Riserva fra huset Cantina Marilina renner med strålende gyllengul farge i glasset. På nesen viser denne hvitvinen fra Cantina Marilina et vell av akasie og sitron. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer det til ytterligere aromaer som bittermandel gjennom modning i betong.

På ganen åpner Bianco Di Marilina Riserva fra Cantina Marilina seg vidunderlig aromatisk, fruktbetont og balansert. På tungen utmerker denne harmoniske hvitvinen seg med en usedvanlig kjøttfull og sprø tekstur. I avslutningen begeistrer denne vinen fra vinregionen Sicilia til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg hint av akasie og sitron. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra de kalksteinsdominerte jordsmonnene til.

Vinifikasjon av Bianco Di Marilina Riserva fra Cantina Marilina

Grunnlaget for den balanserte Bianco Di Marilina Riserva fra Italia er druer av druesorten Grecanico. Druene vokser under optimale forhold på Sicilia. Vinstokkene strekker her røttene sine dypt ned i jordsmonn av kalkstein. Etter innhøstingen kommer druene så raskt som mulig til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i betong ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet, før vinen til slutt tappes.

Matanbefaling for Bianco Di Marilina Riserva fra Cantina Marilina

Nyt denne økologiske hvitvinen fra Italia best godt avkjølt ved 8–10 °C som følge til stekt ørret med ingefær-pære, grønnsaksgryte med pesto eller purreløktortilla.

• Flere produkter fra Cantina Marilina