Brachetto Spumante Bel Roseto M.M. - Cascina Fonda

Den lettfotede Brachetto Spumante Bel Roseto M.M. fra Cascina Fonda klukker med en briljant gyllengul farge i glasset. Den første nesen på Brachetto Spumante Bel Roseto M.M. presenterer toner av roser og bringebær. De fruktige anslagene i bouqueten får selskap av moreller.

Den lettfotede Cascina Fonda Brachetto Spumante Bel Roseto M.M. viser oss en utrolig fruktbetont smak på tungen, noe som selvsagt kan tilskrives dens restsøte smakprofil. Lett og nyansert presenterer denne kremete, tette, silkemyke og fløyelsaktige dessertvinen seg på ganen. Finalen på denne dessertvinen fra vinregionen Piemonte overbeviser til slutt med en vakker ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske anslag fra de mergel- og sanddominerte jordene.

Vinifikasjon av Cascina Fonda Brachetto Spumante Bel Roseto M.M.

Denne elegante dessertvinen fra Italia er laget av druesorten Brachetto. I Piemonte vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av sand og mergel. Etter innhøstingen kommer druene raskt inn i kjelleren. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet kan Brachetto Spumante Bel Roseto M.M. harmonisere videre på bunnfallet i noen måneder.

Matanbefaling til Cascina Fonda Brachetto Spumante Bel Roseto M.M.

Opplev denne dessertvinen fra Italia best moderat avkjølt ved 11–13 °C som ledsager til bjørnebær-fløtedessert, hylleblomst-yoghurtis med sitronmelisse eller mandelmelkgelé med litchi.

• Flere produkter fra Cascina Fonda