Branciforti dei Bordonaro Rosato Terre Siciliane IGT - Branciforti

Branciforti Branciforti dei Bordonaro Rosato Terre Siciliane er en førsteklasses rosévin i glasset. Den har en fantastisk strålende, intens rosarød farge. I munnen åpner Branciforti dei Bordonaro Rosato Terre Siciliane fra Branciforti seg på en fantastisk aromatisk, fruktig og balansert måte. Teksturen i denne lettbente rosévinen er vidunderlig lett i munnen. Takket være den moderate fruktsyren har Branciforti dei Bordonaro Rosato Terre Siciliane en fløyelsaktig munnfølelse uten å mangle saftig livlighet. Avslutningen på denne ungdommelige rosévinen fra vinregionen Sicilia, nærmere bestemt Terre Siciliane IGT, er fengslende med en god ettersmak. Avslutningen ledsages også av mineralske toner fra det leirdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjon av Branciforti dei Bordonaro Rosato Terre Siciliane fra Branciforti

Den elegante Branciforti dei Bordonaro Rosato Terre Siciliane fra Italia er en cuvée laget av druene Merlot og Nero d'Avola. Druene vokser under optimale forhold på Sicilia. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i leirjord. Druene til denne rosévinen fra Italia høstes utelukkende for hånd når druene er optimalt modne. Etter den manuelle innhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i små eikefat ved kontrollerte temperaturer. Når gjæringen er fullført, modnes Branciforti dei Bordonaro Rosato Terre Siciliane på eikefat i ytterligere 2 måneder. Lagringen på fat etterfølges av en betydelig lagring på flaske, noe som gjør denne rosévinen enda mer kompleks.

Måltidsanbefalinger for Branciforti dei Bordonaro Rosato Terre Siciliane fra Branciforti

Denne rosévinen fra Italia nytes best moderat avkjølt ved 11 - 13 °C. Den passer perfekt til thailandsk agurksalat, sitron-chilikylling med bulgur eller omelett med laks og fennikel.