Cabernet Sauvignon - La Frassina

I glasset viser Cabernet Sauvignon fra La Frassina en lys purpurrød farge. Den første nesen på Cabernet Sauvignon viser nyanser av bjørnebær og bringebær. Til de fruktige tonene i bouqueten kommer også rips.

På ganen starter Cabernet Sauvignon fra La Frassina herlig tørr, fast og aromatisk. På tungen utmerker denne avbalanserte rødvinen seg med en usedvanlig tett og kraftfull tekstur. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen Veneto begeistrer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av La Frassina Cabernet Sauvignon

Den balanserte Cabernet Sauvignon fra Italia er en druesortsvin, vinifisert av druesorten Cabernet Sauvignon. Etter innhøstingen kommer druene raskt til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker. Utviklingen på fatet etterfølges av en omfattende flaskemodning, noe som gjør denne rødvinen enda mer kompleks.

Matanbefaling til La Frassina Cabernet Sauvignon

Denne italieneren bør helst nytes temperert ved 15–18 °C. Den egner seg perfekt som følge til andebryst med sukkererter, ossobuco eller fylte paprika.

• Flere produkter fra La Frassina