Ciaro Del Turco Cabernet Sauvignon - La Frassina

Ciaro Del Turco Cabernet Sauvignon fra La Frassina i Veneto viser i vinglasset en skinnende purpurrød farge. Helt i et rødvinsglass presenterer denne rødvinen fra den gamle verden herlig komplekse aromaer av bjørnebærgelé, avrundet av flere fruktige nyanser.

Denne italienske vinen overbeviser med sin rett-fram tørre smak. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Her dreier det seg om en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter, og slik begeistrer denne italieneren naturligvis, til tross for all tørrhet, med en utsøkt balanse. Fremragende smak krever nemlig ikke nødvendigvis sukker. På tungen utmerker denne velbalanserte rødvinen seg med en usedvanlig tett og kraftfull tekstur. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen Veneto begeistrer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Ciaro Del Turco Cabernet Sauvignon fra La Frassina

Den balanserte Ciaro Del Turco Cabernet Sauvignon fra Italia er en druesortreins vin, vinifisert av druesorten Cabernet Sauvignon. Etter innhøsting kommer druene umiddelbart til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter avsluttet gjæring kan Ciaro Del Turco Cabernet Sauvignon harmonisere videre i 30 måneder på bunnfallet.

Matanbefaling til Ciaro Del Turco Cabernet Sauvignon fra La Frassina

Denne italieneren bør helst nytes temperert ved 15–18°C. Den egner seg perfekt som ledsager til boeuf bourguignon, fylte paprika eller ossobuco.

• Flere produkter fra La Frassina