Castel del Monte Bombino Nero Rosé DOC - Rivera

Castel del Monte Bombino Nero Rosé fra vinregionen Puglia presenterer seg i en strålende skinnende bringebærrosa farge i glasset. I glasset avslører denne italienske enkeltdruevinen vidunderlig uttrykksfulle toner av pærer, rosa grapefrukt, sitroner og grapefrukt. Det er også hint av andre frukter.

Denne italienske vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den er tappet med eksepsjonelt lavt restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra de enklere kvalitetene, og til tross for sin tørrhet byr denne italieneren naturligvis på den fineste balanse. Smak krever ikke nødvendigvis mye restsukker. Denne ungdommelige vinen fra vinregionen Apulia har en herlig lang ettersmak. Igjen er det hint av rosa grapefrukt og pomelo.

Vinifikasjon av Castel del Monte Bombino Nero Rosé fra Rivera

Denne rosévinen fokuserer tydelig på én druesort, nemlig Bombino Nero. Det ble bare høstet feilfrie druer til denne vidunderlig elegante sortens vin fra Rivera. Etter innhøstingen transporteres druene raskt til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Castel del Monte Bombino Nero Rosé fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Spiseanbefalinger for Rivera Castel del Monte Bombino Nero Rosé

Nyt gjerne denne rosévinen fra Italia moderat avkjølt ved 11-13 °C til wokgrønnsaker med fisk, kokosnøtt-lime fiskecurry eller aspargessalat med quinoa.

Du kan også nyte denne vinen til en god middag.

• Flere produkter fra Azienda Vinicola Rivera