Chardonnay Vòi - Salizzoni

I glasset har Chardonnay Vòi fra Salizzoni en lys, lysegul farge. I glasset avslører denne hvitvinen fra Salizzoni aromaer av fersken og akasie, supplert med andre fruktige nyanser. I munnen begynner Salizzoni Chardonnay Vòi behagelig aromatisk, fruktig og balansert. Denne tette og kremete hvitvinen er balansert og mangefasettert og presenterer seg i ganen. Avslutningen på denne hvitvinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige, nærmere bestemt fra Trentino DOC, imponerer til slutt med en vakker etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske toner fra det kalksteinsdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjon av Chardonnay Vòi by Salizzoni

Den balanserte Chardonnay Vòi fra Italia er en cuvée vinifisert av druesortene Chardonnay og Pinot Blanc. I Trentino-Alto Adige vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på kalksteinsjord. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her sorteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Chardonnay Vòi fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Serveringsforslag for Chardonnay Vòi by Salizzoni

Denne italienske hvitvinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som tilbehør til purretortilla, omelett med laks og fennikel eller grønnsaksgryte med pesto.

• Flere produkter fra Azienda Agricola Salizzoni