Chianti Classico DOCG - Brancaia

Chianti Classico fra vinregionen Toscana har en lys rubinrød farge i glasset. Etter den første sveipen kan du fornemme en førsteklasses balanse i denne rødvinen, som verken er vannaktig, sirupaktig eller likøraktig på glassveggene. Helles den opp i et rødvinsglass, presenterer denne rødvinen fra Italia fantastisk uttrykksfulle smaker av blåbær, bjørnebær, morbær og solbær, avrundet med orientalske krydder, mørk sjokolade og vanilje.

Denne rødvinen fra Brancaia er ideell for alle kjennere som liker den tørr. Den er imidlertid aldri stram eller sprø, slik man kan forvente av en vin i denne prisklassen. I munnen er denne balanserte rødvinen preget av en utrolig fyldig og tett tekstur. Ettersmaken på denne lagringsdyktige rødvinen fra det toskanske vindistriktet er til slutt overbevisende med en vakker finish.

Vinifikasjon av Chianti Classico fra Brancaia

Den balanserte Chianti Classico fra Italia er en enkeltdruevin, vinifisert på druesorten Sangiovese. Etter druehøstingen transporteres druene til pressehuset så raskt som mulig. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen ved kontrollerte temperaturer. Når gjæringen er ferdig,

Middageringsanbefalinger for Chianti Classico fra Brancaia

Nyt gjerne denne rødvinen fra Italia moderat avkjølt ved 11-13 °C til stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik, lammeragout med kikerter og tørkede fikener eller andebryst med sukkererter.

• Flere produkter fra Brancaia