Chianti Classico DOCG - Casaloste

I glasset avslører Casalostes økologisk produserte Chianti Classico en tett rubinrød farge. Når man svinger vinglasset, avslører denne rødvinen en høy viskositet som viser seg i kirkevinduer i kanten av glasset. I nesen viser denne Casaloste-rødvinen alle slags fioler og surkirsebær. Som om ikke det allerede var imponerende, tilfører lagringen på store trefat ytterligere aromaer som kaffe/mokka.

Denne rødvinen fra Casaloste er ideell for purister som liker vinen tørr. Chianti Classico kommer svært nær dette, ettersom den er presset med bare 0,9 gram restsukker. Denne fløyelsaktige rødvinen er fyldig og kompleks i smaken. På grunn av den vitale fruktsyren er Chianti Classico fantastisk frisk og livlig i munnen. I ettersmaken begeistrer denne lagringsdyktige rødvinen fra Toscana med sin vakre lengde. Igjen skinner hint av fioler og surkirsebær gjennom.

Vinfremstilling av Casaloste Chianti Classico

Den kraftige Chianti Classico fra Italia er en cuvée, organisk vinifisert fra druesortene Merlot og Sangiovese. Etter håndhøstingen kommer druene til pressehuset så raskt som mulig. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres den økologisk produserte Chianti Classico i flere måneder på eikefat.

Matanbefalinger til Chianti Classico fra Casaloste

Nyt denne økologiske rødvinen fra Italia temperert ved 15-18 °C til fylte paprikaer, bakte saueostpakker eller andebryst med sukkererter.

• Flere produkter fra Casaloste