Chianti Classico DOCG Tenuta La Gabbiola - San Michele a Torri

Den Chianti Classico DOCG Tenuta La Gabbiola, lagret på fat og fra vinregionen Toscana, viser seg i glasset i en tett purpur- til rubinrød farge. Nesen på denne rødvinen fra Toscana forfører med nyanser av bjørnebær, solbær, morbær og blåbær. Det er spesielt den fruktpregede stilen som gjør denne vinen så særegen.

San Michele Chianti Classico DOCG Tenuta La Gabbiola fremstår vidunderlig tørr for vinnyteren. Denne rødvinen virker aldri grovkornet eller mager, slik man kunne forvente av en vin i det høye kvalitetssegmentet. I munnen fremstår teksturen til denne kraftfulle rødvinen herlig fløyelsmyk. På grunn av sin tydelige fruktsyre virker Chianti Classico DOCG Tenuta La Gabbiola usedvanlig frisk og livlig på ganen. Finalen på denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Toscana, nærmere bestemt fra Chianti Classico, begeistrer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Chianti Classico DOCG Tenuta La Gabbiola fra San Michele

Denne kraftige rødvinen fra Italia er økologisk fremstilt av druetypene Sangiovese og Syrah. Etter innhøstingen kommer druene raskest mulig inn i vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på store eikefat ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på eikefat. Etter at vinen er ferdigstilt, blir Chianti Classico DOCG Tenuta La Gabbiola forsiktig harmonisert.

Matanbefaling til San Michele Chianti Classico DOCG Tenuta La Gabbiola

Drikk denne økologiske rødvinen fra Italia best lett avkjølt ved 15–18 °C som følge til lammeragù med kikerter og tørkede fiken, kikertcurry eller ossobuco.

• Flere produkter fra San Michele a Torri