Chianti DOCG - Castello Toscano

Den elegante Chianti Castello Toscano skinner i glasset med en lys rubinrød farge. I nesen presenterer denne Castello Toscano-rødvinen alle slags plommer, bjørnebær, solbær, plommer og svarte kirsebær. Som om ikke det allerede var imponerende, tilfører lagringen på små trefat ytterligere aromaer som vanilje, kanel og kakaobønner.

Castello Toscano Chianti er fantastisk tørr. Denne rødvinen er aldri grov eller mager, men rund og smidig. På tungen er denne velbalanserte rødvinen preget av en utrolig smeltende tekstur. Takket være den vitale fruktsyren er Chianti fantastisk frisk og livlig i munnen. I ettersmaken begeistrer denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Toscana med sin betydelige lengde. Igjen er det hint av solbær og blåbær.

Vinfremstilling av Castello Toscano Chianti

Sangiovese Denne balanserte rødvinen fra Italia er laget av druesorten. Druene til denne rødvinen fra Italia høstes utelukkende for hånd for å sikre optimal modenhet. Etter at druene er høstet, blir de raskt fraktet til vingården. Her sorteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres Chiantien i ytterligere 9 måneder på eikefat.

Matanbefaling til Chianti fra Castello Toscano

Opplev denne italienske rødvinen temperert ved 15-18 °C som ledsager til spaghetti med kapers-tomatsaus, krydret curry med lam eller grønnsakscouscous med oksekjøttboller.

Utmerkelser for Chianti fra Castello Toscano

Denne vinen fra Chianti DOCG inspirerer ikke bare oss, men også anerkjente vinjournalister har gitt den 90 poeng og mer. Blant vurderingene for 2017-årgangen er

• Luca Maroni - 97 poeng

• Flere produkter fra Weingut Fratelli Nistri