Chiaretto Monferrato Lirico - Cascina Gilli

Chiaretto Monferrato Lirico fra vinregionen Piemonte viser seg i glasset i en lysende purpurrød farge. Helt opp i et hvitvinsglass avslører denne rosévinen fra Den gamle verden herlig duftende og komplekse aromaer av bringebær, akasie og fiol, avrundet av ytterligere fruktige nyanser.

På ganen starter Chiaretto Monferrato Lirico fra Cascina Gilli vidunderlig tørr, fast og aromatisk. I munnen fremstår teksturen til denne balanserte rosévinen herlig lett, frisk og silkemyk. Finalen på denne rosévinen fra vinregionen Piemonte overbeviser til slutt med en vakker ettersmak. Ettersmaken ledsages dessuten av mineralske fasetter fra de leirdominerte jordene.

Vinifikasjon av Chiaretto Monferrato Lirico fra Cascina Gilli

Grunnlaget for den balanserte Chiaretto Monferrato Lirico fra Piemonte er druer fra druetypene Bonarda og Freisa. Druene vokser under optimale forhold i Piemonte. Vinstokkene slår her røttene dypt ned i leirjord. Etter håndhøsting kommer druene umiddelbart til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet kan Chiaretto Monferrato Lirico harmonisere videre på bunnfallet i 2 måneder.

Matanbefaling til Chiaretto Monferrato Lirico fra Cascina Gilli

Drikk denne rosévinen fra Italia ideelt godt avkjølt ved 8–10 °C som ledsagende vin til rødløk fylt med couscous og aprikoser, pannesstekte poteter med laks eller bakt fetaost i pakker.

• Flere produkter fra Cascina Gilli