Liberta' - Vigneti Massa

Liberta' fra Vigneti Massa fra Piemonte viser en lysende, lys rød farge i glasset. I glasset viser denne rosévinen fra Vigneti Massa aromaer av bringebær, grapefrukt og akasie, supplert med rips. Denne vinen smaker behagelig tørr. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en vin, begeistrer denne italieneren naturligvis, til tross for all tørrhet, med en finstemt balanse. Smak trenger nemlig ikke nødvendigvis restsukker. I munnen fremstår teksturen til denne balanserte rosévinen vidunderlig lett, frisk og silkemyk. Finalen på denne rosévinen fra vinregionen Piemonte begeistrer til slutt med en vakker ettersmak. Ettersmaken ledsages dessuten av mineralske noter fra de kalkstein- og leir-dominerte jordene.

Vinifikasjon av Liberta' fra Vigneti Massa

Denne balanserte rosévinen fra Italia er laget av druesortene Barbera, Cortese og Freisa. Druene vokser under optimale forhold i Piemonte. Vinstokkene strekker her røttene dypt ned i jord av leire og kalkstein. Etter innhøstingen kommer druene raskt inn i kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet, kan Liberta' harmonisere videre på bunnfallet i 4 måneder.

Matanbefaling til Vigneti Massa Liberta'

Denne italienske rosévinen bør helst nytes godt avkjølt ved 8–10°C. Den egner seg perfekt som følge til grønnsaksgryte med pesto, kålruletter eller gresskargrateng.

• Flere produkter fra Vigneti Massa