Darmagi Langhe DOC - Gaja

Darmagi Langhe fra vinregionen Piemonte viser seg i glasset i en tett purpurrød farge. Den første nesen på Darmagi Langhe avslører toner av honningmelon og bjørnebær. Til de fruktige aspektene i bouqueten kommer det i tillegg flere fruktig-balsamiske nyanser.

Denne vinen begeistrer med sin elegant tørre smaksprofil. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter, og slik trollbinder denne italieneren naturligvis, til tross for all tørrhet, med en ytterst fin balanse. Fremragende smak trenger ikke nødvendigvis sukker. Kraftfull og kompleks presenterer denne tette rødvinen seg på ganen. I avslutningen imponerer denne svært lagringsdyktige vinen fra vinregionen Piemonte til slutt med god lengde. Igjen viser det seg hint av bjørnebær og honningmelon. I ettersmaken kommer også mineralske noter fra de sandstein- og kalksteinsdominerte jordene til.

Vinifikasjon av Gaja Darmagi Langhe

Den kraftfulle Darmagi Langhe fra Italia er en endruevin laget utelukkende av druesorten Cabernet Sauvignon. I Piemonte vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av leire, kalkstein og sandstein. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet, før vinen til slutt blir tappet.

Matanbefaling til Darmagi Langhe fra Gaja

Drikk denne rødvinen fra Italia ideelt temperert ved 15–18 °C som følge til thailandsk agurksalat, ossobuco eller boeuf bourguignon.

Utmerkelser for Darmagi Langhe fra Gaja

• Flere produkter fra Angelo Gaja