Divers Chardonnay DOC - Paolo Conterno

Divers Chardonnay fra Paolo Conterno i Piemonte har en tett, gyllengul farge i glasset. Etter den første virvlingen avslører denne hvitvinen en høy viskositet, noe som kan sees i de klare glassmaleriene på kanten av glasset. Duften av denne hvitvinen fra Piemonte forfører med nyanser av fioler, ananas og sitron. Hvis vi sporer smakene videre, kommer mandler til.

Denne hvitvinen fra Paolo Conterno er det riktige valget for alle som liker det tørt. Den er imidlertid aldri stram eller sprø, men rund og myk. Denne kremete hvitvinen er fyldig og kompleks i smaken. Takket være den moderate fruktsyren smigrer Divers Chardonnay ganen med en fløyelsmyk smak uten å mangle friskhet. Ettersmaken på denne hvitvinen fra Piemonte-regionen er en fryd for øyet med en vakker ettersmak.

Vinifisering av Paolo Conterno Divers Chardonnay

Den kraftige Divers Chardonnay fra Italia er en sortstypisk vin laget av druesorten Chardonnay. Etter innhøstingen føres druene raskt til presshuset. Her blir de plukket ut og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i tanker av rustfritt stål og små trefat ved kontrollerte temperaturer. Når gjæringen er fullført, lagres den kraftige Divers Chardonnay i noen måneder på eikefat.

Vinanbefaling for Divers Chardonnay fra Paolo Conterno

Denne italienske vinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den passer perfekt til en rekke retter, men er også en nytelse å drikke alene.