Chardonnay Rafe - Cascina Gilli

Den Chardonnay Rafe fra Cascina Gilli fra Piemonte avslører, i det svingte glasset, en tett, gullgul farge. Denne ensartede italienske vinen viser i glasset deilig uttrykksfulle noter av sitroner og aprikoser. I tillegg tilføyes hint av andre frukter.

Den Cascina Gilli Chardonnay Rafe presenterer seg for vinentusiasten behagelig tørr. Denne hvitvinen viser seg aldri grov eller fattig, slik man kan forvente av en vin. På ganen fremstår teksturen av denne kraftige hvitvinen som fantastisk lett. Etterbehandlingen av denne hvitvinen fra vinregionen Piemonte begeistrer til slutt med en merkbar eftersmak. Det karakteristiske ettersmaken suppleres også av mineralske toner fra de ton-dominerte jordene.

Vinifikasjon av Cascina Gilli Chardonnay Rafe

Den kraftige Chardonnay Rafe fra Italia er en enkeltsortvinsvin, produsert av druesorten Chardonnay. I Piemonte vokser vinrankene som gir druer til denne vinen på jordsmonn av leire. Druene for denne hvitvinen fra Italia høstes for hånd, etter at den optimale modningen er sikret. Etter innhøstingen ankommer druene raskt pressesjuret. Her sorteres de og forsiktig knuses. Deretter følger gjæringen i rustfritt stål ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er ferdig, kan Chardonnay Rafe modnes videre i noen måneder på binerlaget.

Anbefalt servering av Chardonnay Rafe fra Cascina Gilli

Opplev denne hvitvinen fra Italia ideelt sett godt avkjølt ved 8–10°C som følge til kålrouletter, purresuppe eller spaghetti med kapers-tomat saus.

• Flere produkter fra Cascina Gilli