Edizione Farnese Cinque Autoctoni Wooden Case Magnum - Farnese

Den mangepremierte Edizione Farnese Cinque Autoctoni Wooden Case Magnum frå vinregionen Apulia presenter seg i glasset som en strålende glansfull purpurrød. Når man heller litt på glasset, kan man se en overgang av vinfargen mot kantene av denne fatlagrede vinen. Med litt tid i glasset viser denne italienske rødvinen flotte uttrykksfulle aromaer av solbær, plomme, morbær og kirsebær, avrundet med kanel, orientalske krydder og julekrydder, som fatlagringen bidrar med.

Denne vinen begeistrer med sin elegante tørre smaksprofil. Den er tappet med uvanlig lite restesukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som skiller seg tydelig ut fra enklere varianter, og denne italieneren fortryller naturligvis, til tross for tørrheten, med en subtil balanse. Aroma trenger ikke nødvendigvis restesukker. På tungen kjennes denne lette rødvinen som en utrolig tett og silkeaktig tekstur. Etterbehandlingen av denne rødvinen fra vinregionen Apulia, nærmere bestemt Puglia IGT, imponerer med en markant ettersmak.

Vinifikasjon av Edizione Farnese Cinque Autoctoni Wooden Case Magnum fra Farnese

Utgangspunktet for den elegante Edizione Farnese Cinque Autoctoni Wooden Case Magnum fra Apulia er druer fra druesortene Malvasia Nera, Montepulciano, Negroamaro, Primitivo og Sangiovese. Etter innhøstingen blir druene straks fraktet til presserommet. Her sorteres de og forsiktig knuses. Deretter følger fermentering i stål- og små-vedtanker ved kontrollerte temperaturer. Etter fermenteringen modnes vinen i noen måneder på bunnfall før den tappes på flasker.

Matanbefaling for Farnese Edizione Farnese Cinque Autoctoni Wooden Case Magnum

Denne italienske rødvinen bør nytes ved en temperering på 15 - 18°C. Den passer perfekt som følgesvenn til bakte søtpoteter med geitost, jamaicanske kyllinglår med ananassalat eller spaghetti med kapers-tomat-saus.

Utmærkelser for Edizione Farnese Cinque Autoctoni Wooden Case Magnum fra Farnese

I tillegg til å ha et ikon-status som vin, kan denne rødvinen fra Farnese også skilte med flere utmerkelser og toppkarakterer over 90 poeng. Detaljene er som følger:

• The Winefront - 92 poeng
• Vinous Antonio Galloni - 89 poeng
• Falstaff - 88 poeng
• Wine Enthusiast - 90 poeng
• Wine Spectator - 90 poeng

• Flere produkter fra Farnese Vini