Torcicoda Primitivo 1,5 l Magnum - Tormaresca

Når du snurrer vinglasset, avslører denne rødvinen en høy viskositet, noe som er tydelig i klare kirkevinduer i kanten av glasset. Den første duften av Torcicoda Primitivo 1,5 l Magnum byr på plommer, dadler og morbær. De fruktige aspektene i bouqueten får selskap av toner av fatlagring og enda mer fruktige og balsamiske nyanser.

I munnen starter Torcicoda Primitivo 1,5 l Magnum fra Tormaresca fantastisk tørt, grippy og aromatisk. Noen viner er tørre på etiketten, andre er det virkelig. Denne rødvinen tilhører sistnevnte gruppe, da den er tappet med bare 2,4 g restsukker. I munnen har denne kraftige rødvinen en herlig smeltende og tett tekstur. På grunn av den balanserte fruktsyren smigrer Torcicoda Primitivo 1,5 l Magnum ganen med en myk følelse uten å mangle friskhet. Avslutningen på denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Puglia, nærmere bestemt fra Salento IGT, overbeviser til slutt med en betydelig ettersmak.

Vinfremstilling av Tormaresca Torcicoda Primitivo 1,5 l Magnum

Den kraftige Torcicoda Primitivo 1,5 l Magnum fra Italia er en vin av en enkelt sort, vinifisert av druesorten Primitivo. Selvfølgelig er Torcicoda Primitivo 1,5 l Magnum også bestemt av klimatiske og stilistiske faktorer Salento IGT. Denne italieneren kan beskrives som en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, med en usedvanlig imponerende presentasjon. Når druene til Torcicoda Primitivo 1,5 l Magnum er perfekt modne, høstes de utelukkende for hånd uten hjelp av grove og mindre selektive maskiner. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her sorteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen lagres Torcicoda Primitivo 1,5 l Magnum i ytterligere 18 måneder på franske og ungarske eikefat. Lagringen på eikefat etterfølges av en lang flaskelagring, noe som gjør denne rødvinen enda mer kompleks.

Matanbefalinger til Torcicoda Primitivo 1,5 l Magnum fra Tormaresca

Denne italienske rødvinen nytes best ved en temperert temperatur på 15 - 18 °C. Den er perfekt som ledsager til kikerter i karri, grønnsakscouscous med kjøttboller eller gresskargryte.

• Flere produkter fra Tormaresca (Antinori)