Epicuro Primitivo Puglia IGT - Femar Vini

Nesen til denne rødvinen fra Apulia er fengslende med innslag av romgryte, plommesyltetøy, moreller og svarte kirsebær. Det er nettopp fruktigheten som gjør denne vinen så spesiell.

Epicuro Primitivo Puglia fra Femar Vini er midt i blinken for alle vinkjennere som liker så lite restsødme i vinen som mulig. Samtidig virker den aldri mager eller sprø, men rund og smidig. I munnen har denne balanserte rødvinen en herlig kremet tekstur. Ettersmaken av denne unge vinen fra vinregionen Puglia byr på en herlig lengde. Igjen dukker det opp hint av Mon Cheri-kirsebær og svarte kirsebær.

Vinifisering av Femar Vini Epicuro Primitivo Puglia

Denne rødvinen fokuserer tydelig på én druesort, nemlig Primitivo. Til denne vidunderlig balanserte enkeltdruevinen fra Femar Vini ble det bare høstet førsteklasses druer. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig delt opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Når gjæringen er avsluttet, får Epicuro Primitivo Puglia fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder....

Matanbefalinger til Femar Vini Epicuro Primitivo Puglia

Denne rødvinen fra Italia egner seg best ved en temperatur på 15-18 °C. Den passer perfekt til osso buco, boeuf bourguignon eller fylt paprika.

• Flere produkter fra Femar Vini