Timorasso Derthona Colli Tortonesi DOC - Fontanafredda

Etter den første svingene avslører denne hvitvinen en høy tetthet og fylde, noe som viser seg i tydelige kirkevinduer på glassranden. Nesen presenterer denne Fontanafredda hvitvinen ulike pasjonsfrukter, ananas og litchi.

Denne italienske vinen smaker behagelig tørr. Den ble tappet med bare 1,3 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin i toppvinssegmentet, gleder denne italieneren naturligvis med sin fine balanse, til tross for all tørrhet. Utmerket smak trenger nemlig ikke nødvendigvis mye restsukker. Gjennom sin tilstedeværende fruktsyre fremstår Timorasso Derthona Colli Tortonesi på ganen som bemerkelsesverdig frisk og levende. I avslutningen imponerer denne hvitvinen fra Piemonte-regionen med vakker lengde. Igjen viser det seg hint av ananas og pasjonsfrukt.

Vinifikasjon av Fontanafredda Timorasso Derthona Colli Tortonesi

Denne kraftige hvitvinen fra Italia er laget av druesorten Timorasso. Etter høsting kommer druene raskt til vingården. Her blir de selektert og forsiktig malt. Det følger gjæring i rustfritt ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i flere måneder på bunnfallet, før vinen til slutt tappes.

Matanbefaling for Fontanafredda Timorasso Derthona Colli Tortonesi

Opplev denne hvitvinen fra Italia best moderat kjølt ved 11 - 13°C som en følgesvenn til en rekke retter, men den er også en nytelse å drikke solo.

• Flere produkter fra Fontanafredda