Gewurztraminer - Petruskellerei

Gewürztraminer frå vinregionsen Trentino-Alto Adige opnar seg i glasset i tett kopargull. Nesen av denne kvitevin fra Trentino-Alto Adige lokkar med noter av aprikos og sitron. Rett og slett er det den fruktbetonte karakteren som gjer denne vinen så spesiell.

På gane startar Gewürztraminer frå Petruskellerei veldig tørt, fast og aromatisk. Kraftfull og lagvis presenterer denne lette kvitevinen seg på ganen. I ettersmaken begeistrar denne vinen frå vinregionen Trentino-Alto Adige til slutt med god lengde. Pånytt viser det seg hint av sitron og aprikos. I ettersmaken kjem også mineralske noter frå kalksteinbunna jordar.

Vinifikasjon av Gewürztraminer frå Petruskellerei

Den kraftfulle Gewürztraminer frå Italia er ein reinssortig vin, leikta frå vinplanten Gewürztraminer. I Trentino-Alto Adige veks vinplantane, som gir druar for denne vinen, på kalksteinbunna jordar. Druene til denne kvitevinen frå Italia vert, på tidspunktet for optimal modning, utelukkande handsamla. Etter innhøsting kjem drua straks inn i presseriet. Her vert dei selekterte og forsiktig mosta. Etterpå skjer gjæringa i ståltank ved kontrollerte temperaturar. Når gjæringsprosessen er avslutta, kan Gewürztraminer lagra seg i nokre månader på beltet av fine gjær for vidare harmonisering.

Matanbefaling til Petruskellerei Gewürztraminer

Opplev denne kvitevinen frå Italia best når den er godt kjølt til 8 – 10°C som følgje til løk-tortilla, grønnsaksstuing med pesto eller kål-roulader.

• Flere produkter fra Petruskellerei