Greco Bianco Duale - Criserà

Den Greco Bianco Duale fra Criserà fra Kalabria viser i glasset en lys, gulaktig farge med en glød. Bouquetet til denne hvitvinen fra Kalabria lokker med toner av sitron og aprikos. Det er nettopp dens fruktige karakter som gjør denne vinen så spesiell.

Criserà Greco Bianco Duale presenterer seg som herlig tørr for vinelskeren. Denne hvitvinen oppleves aldri grov eller sparsom, men rund og smidig. På ganen er teksturen til denne balanserte hvitvinen lett. I avslutningen imponerer denne vinen fra Kalabriaproduksjonsregionen med en bemerkelsesverdig lengde. Igjen kommer toner av aprikos og sitron fram. Etter munnfølelsen tilsettes mineraliske noter fra sanddominerte jordsmonn.

Vinifikasjon av Criserà Greco Bianco Duale

Denne balanserte hvitvinen fra Italia er laget av druesorten Greco Bianco. Druene vokser under optimale forhold i Kalabria. Vinstokkene har sine røtter dypt i sandjord. Druene for denne italienske hvitvinen høstes, etter at den optimale modningen er sikret, utelukkende for hånd. Etter innhøstingen transporteres druene umiddelbart til kjelleren. Her blir de selektert og forsiktig knust. Deretter gjennomgår vinen fermentering i rustfritt ståltank ved kontrollert temperatur. Etter endt fermentering kan Greco Bianco Duale modnes videre i noen måneder på belfinen.

Matanbefaling til Criserà Greco Bianco Duale

Denne italienske hvitvinen bør nytes godt avkjølt ved 8-10°C. Den passer perfekt som følge til kikertcurry, kålrouletter eller spinatgrateng med mandler.

• Flere produkter fra Criserà