Kerner Vigneti delle Dolomiti IGT - Pelz

Med Pelz Kerner Vigneti delle Dolomiti kjem ein førsteklasses økologisk kvitvin inn i det krystallklare glasset. Han viser ein nydelig, strålande, lysegul farge. I eit kvitvinsglas hel ut denne italienske kvitvinen herlige uttrykksfulle aromaer av sitron og aprikos, avrunda med andre fruktige nyansar.

På ganen opnar Kerner Vigneti delle Dolomiti frå Pelz seg herleg tørt, fast og aromatisk. Balansert og lagvis presenterer denne lette kvitvinen seg på ganen. Etter avslutninga begeistrar denne kvitvinen frå vinregionen Trentino-Alto Adige med merkbar ettersmak. Ein ganske lang ettersmak vert også teken opp av mineraliske tonar frå sanddominerte jordar.

Vinifikasjonsprosess for Pelz Kerner Vigneti delle Dolomiti

Den balanserte Kerner Vigneti delle Dolomiti frå Italia er ein reinrasa vin, økologisk produsert av druesorten Kerner. Druene veks under optimale forhold i Trentino-Alto Adige. Vinstokkane graver sine røter djupt ned i sandjorde. Druene for denne italienske kvitvinen vert, når dei er perfekt modne, utelukkande handplukka. Etter innhøsting kjem vintrauna så raskt som mogleg til vinhuset. Her vert dei sorterte og forsiktig knust. Deretter føl gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturar. Etter slutten av denne kan Kerner Vigneti delle Dolomiti harmonisere seg vidare i nokre månader på bunnfallet.

Matanbefaling for Kerner Vigneti delle Dolomiti frå Pelz

Denne italienske kvitvinen bør helst nytast godt avkjølt ved 8 - 10°C. Han passar perfekt som følgje til løk-tortilla, spinatgrateng med mandlar eller kålroulader.

• Flere produkter fra Pelz