Il Ben Ti Voglio - Lodi Corazza

Med Lodi Corazza Il Ben Ti Voglio kommer en førsteklasses hvitvin i glasset. Den presenterer en herlig lysende, lys gul farge. I glasset avslører denne hvitvinen fra Lodi Corazza aromaer av sitroner, grønt eple, mirabeller og moden eple, supplert med mynte/melisse. Lodi Corazza Il Ben Ti Voglio smaker behagelig tørr. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en vin, fortryller denne italieneren naturligvis, til tross for all tørrhet, med en finstemt balanse. Utmerket smak trenger nemlig ikke nødvendigvis sukker. I munnen fremstår teksturen til denne balanserte hvitvinen herlig sprø og fyldig. I avslutningen begeistrer denne hvitvinen fra vinregionen Emilia-Romagna til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg hint av moden eple og mirabelle. I ettersmaken kommer også mineralske noter fra de leirdominerte jordsmonnene til.

Vinifikasjon av Lodi Corazza Il Ben Ti Voglio

Denne balanserte hvitvinen fra Italia er vinifisert av druesorten Sauvignon Blanc. I Emilia-Romagna vokser vinrankene som gir druene til denne vinen på leirjord. Etter innhøstingen kommer druene så raskt som mulig til kjelleren. Der blir de selektert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter avsluttet gjæring kan Il Ben Ti Voglio harmonisere videre på bunnfallet i noen måneder.

Matanbefaling til Il Ben Ti Voglio fra Lodi Corazza

Nyt denne hvitvinen fra Italia best godt avkjølt ved 8–10 °C som ledsager til aspargessalat med quinoa, kokos-lime-fiskecurry eller spaghetti med yoghurt-myntepesto.

• Flere produkter fra Lodi Corazza