Il Grigio Spumante a Metodo Charmat Lungo - Collavini

Den lettbente Il Grigio Spumante a Metodo Charmat Lungo fra Collavini skinner i glasset med en strålende gullgul farge. Gnisten i denne spumanten er vital og langvarig i glasset. Nesen til denne musserende vinen fra Friuli-Venezia Giulia overbeviser med aromaer av sitrongress, kirsebærblomst, eple og kaprifol. Det er nettopp den fruktige karakteren som gjør denne vinen så spesiell.

Il Grigio Spumante a Metodo Charmat Lungo fra Collavini er midt i blinken for alle vinelskere som liker det tørt. Men den er aldri tørr eller sprø, slik du forventer av en vin. I munnen har denne lettbente musserende vinen en herlig lett og sprø tekstur. Ettersmaken av denne musserende vinen fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia byr på en herlig ettersmak.

Vinifikasjon av Collavini Il Grigio Spumante a Metodo Charmat Lungo

Den elegante Il Grigio Spumante a Metodo Charmat Lungo fra Italia er en cuvée laget av druesortene Chardonnay og Pinot Grigio. Etter innhøstingen blir druene fraktet til vingården den raskeste veien. Her blir de sortert og forsiktig delt opp. Deretter følger gjæringen av basisvinene. Etter sammensetningen av den endelige spumante-vinen følger videre lagring etter Charmat-metoden. Collavini Il Grigio Spumante a Metodo Charmat Lungo modnes deretter i flasken i flere måneder før den til slutt degorgeres.

Matanbefaling for Il Grigio Spumante a Metodo Charmat Lungo fra Collavini

Opplev denne Spumante fra Italia godt avkjølt ved 8-10 °C til aspargessalat med quinoa, wokgrønnsaker med fisk eller fruktig endivsalat.

• Flere produkter fra Eugenio Collavini