Lotto Unico Governo all uso Toscano IGT - Terrescure

Den elegante Lotto Unico Governo all uso Toscano Terrescure strømmer inn i glasset med en lys purpurrød farge. I kantene viser denne italienske rødvinen også en overgang til granatrød. Hvis du snurrer glasset, kan du fornemme en førsteklasses balanse i denne rødvinen, for den fremstår verken vannaktig, sirupaktig eller likøraktig på glassveggene. Når vinen helles opp i et rødvinsglass, avslører denne rødvinen fra den gamle verden fantastisk uttrykksfulle aromaer av plomme, moreller, bjørnebær og morbær, avrundet med pepperkakekrydder, kanel og orientalske krydder fra lagringen på trefat.

I munnen starter Lotto Unico Governo all uso Toscano fra Terrescure fantastisk tørt, grippy og aromatisk. Terrescure Lotto Unico Governo all uso Toscano gir oss en utrolig fruktig smak på tungen, noe som selvsagt også skyldes den restsøte smaksprofilen. I munnen har denne balanserte rødvinen en herlig fløyelsaktig og tett tekstur. På grunn av den balanserte fruktsyren smigrer Lotto Unico Governo all uso Toscano med en behagelig munnfølelse uten samtidig å mangle saftig livlighet. Avslutningen på denne lagringsdyktige rødvinen fra Toscana er overbevisende med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifisering av Lotto Unico Governo all uso Toscano fra Terrescure

Sangiovese Denne balanserte rødvinen fra Italia er laget av Merlot og druesorter. Lotto Unico Governo all uso Toscano er en gammel verdensvin i ordets beste forstand, for denne italieneren puster en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til gamle verdensviner. På tidspunktet for optimal modenhet høstes druene til Lotto Unico Governo all uso Toscano utelukkende for hånd, uten hjelp av grove og mindre selektive fullhøstere. Etter håndhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her sorteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske. Lagringen på trefat etterfølges av en betydelig flaskelagring, noe som gjør denne rødvinen enda mer kompleks.

Matanbefalinger til Terrescure Lotto Unico Governo all uso Toscano

Denne rødvinen fra Italia egner seg best ved en temperatur på 15-18 °C. Den passer perfekt til purretortilla, osso buco eller lammegryte med kikerter og tørket fiken.

Utmerkelser for Lotto Unico Governo all uso Toscano fra Terrescure

Denne vinen fra Toscana inspirerer ikke bare oss, men også kjente vinkritikere har gitt den 90 poeng og mer. Blant vurderingene for 2016-årgangen er

• Luca Maroni - 99 poeng

• Flere produkter fra Terrescure