Marchese Antinori Chianti Classico Riserva DOCG - Tenuta Tignanello

I glasset avslører Marchese Antinori Chianti Classico Riserva fra Tenuta Tignanello en tett rubinrød farge. Når du svinger glasset, avslører denne rødvinen en høy tetthet og fylde som gjenspeiles i klare kirkevinduer i kanten av glasset. Duften av denne rødvinen fra Toscana forfører med toner av moreller, plommer, svarte kirsebær og plommer. Sporer vi aromaene videre, finner vi pepperkakekrydder, mørk sjokolade og svart te, forsterket av eikepåvirkningen.

Denne italienske vinen begeistrer med sin elegante, tørre smak. Den er tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av et vinikon i dette segmentet, har denne italienske vinen den fineste balanse til tross for sin tørrhet. Smak trenger ikke nødvendigvis sukker. Denne tette, silkemyke, fløyelsaktige og smeltende rødvinen presenterer seg i ganen med trykk og kompleksitet. I avslutningen begeistrer denne ungdommelige vinen fra vinregionen Toscana med sin ekstraordinære lengde. Igjen er det hint av morbær og plomme. I ettersmaken kommer mineralske toner fra jordsmonnet som domineres av kalkstein og mergel.

Vinifisering av Marchese Antinori Chianti Classico Riserva fra Tenuta Tignanello

Sangiovese Cabernet Sauvignon og druer er utgangspunktet for den førsteklasses og fantastisk kraftige cuvéen Marchese Antinori Chianti Classico Riserva fra Tenuta Tignanello. I Toscana vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av kalkstein og mergel. Marchese Antinori Chianti Classico Riserva er en vin fra den gamle verden tvers igjennom, for denne italieneren utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Druene til denne rødvinen fra Italia høstes utelukkende for hånd når de er optimalt modne. Etter innhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her sorteres de og males forsiktig. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres Marchese Antinori Chianti Classico Riserva i ytterligere 24 måneder på franske og ungarske eikefat. Lagringen på eikefat etterfølges av en lang flaskelagring, noe som gjør denne rødvinen enda mer kompleks.

Anbefalt mat til Marchese Antinori Chianti Classico Riserva fra Tenuta Tignanello

Nyt denne rødvinen fra Italia temperert ved 15-18 °C som ledsager til potetpanne med laks, bakte saueostpakker eller grønnsaksgryte med pesto.

• Flere produkter fra Tenuta Tignanello (Antinori)