Marchese Antinori Donna Cora Satèn Franciacorta DOCG - Tenuta Montenisa

Tenuta Montenisa Marchese Antinori Donna Cora Satèn Franciacorta er en førsteklasses spumante i glasset. Den har en fantastisk strålende, gyllengul farge. Boblene i denne musserende vinen er ekstremt fine, elegante og langvarige i glasset. Fargen på denne hvitvinen viser også refleksjoner i kjernen. Etter den første omrøringen har denne musserende vinen en fascinerende glans som får den til å danse livlig i glasset. I glasset viser denne musserende vinen fra Tenuta Montenisa aromaer av pærer, lime, jasmin, vinmarkfersken og kaprifol, supplert med andre fruktige nyanser. Marchese Antinori Donna Cora Satèn Franciacorta fra Tenuta Montenisa passer for alle vinelskere som liker den tørr. Den er imidlertid aldri sparsom eller sprø, men rund og smidig. Denne lette, smeltende og silkemyke Spumante er lett på foten og har flere lag. I ettersmaken begeistrer denne musserende vinen fra vinregionen Lombardia med sin ekstraordinære lengde. Igjen dukker det opp hint av appelsinblomst og kirsebærblomst.

Vinifisering av Marchese Antinori Donna Cora Satèn Franciacorta fra Tenuta Montenisa

Denne elegante spumante-vinen fra Italia er laget av druesorten Chardonnay. Marchese Antinori Donna Cora Satèn Franciacorta er en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, for denne italieneren utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Modningen av druene til denne Chardonnay-vinen påvirkes i stor grad av klimaet i dyrkingsområdet. I Lombardia trives druene i et ganske kjølig klima, noe som blant annet gjenspeiles i spesielt lange og jevne druer og en ganske moderat mostvekt. Bærene til denne musserende vinen fra Italia høstes utelukkende for hånd for å sikre optimal modenhet. Etter innhøstingen blir druene fraktet til presseriet så raskt som mulig. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæringen av basisvinene. Etter sammenstillingen av cuvéen følger videre lagring på basis av klassisk flaskegjæring. Tenuta Montenisa Marchese Antinori Donna Cora Satèn Franciacorta modnes deretter i 60 måneder på bunnfallet.

Matanbefalinger for Tenuta Montenisa Marchese Antinori Donna Cora Satèn Franciacorta

Denne italienske musserende vinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til kokosnøtt-lime fiskecurry, kikertercurry eller kålroulader.

• Flere produkter fra Tenuta Montenisa (Antinori)