Matero - Cantina Gentili

I glasset avslører Matero fra Cantina Gentili en lys rubinrød farge. Duften av denne rødvinen fra Toscana er fengslende med toner av blåbær, plomme, plomme og bjørnebær. Sporer vi aromaene videre, finner vi også svart te, einer og løvstikke.

Cantina Gentili Matero presenterer seg fantastisk tørr for vinkjenneren. Denne rødvinen er aldri grov eller mager, men rund og smidig. På tungen har denne velbalanserte rødvinen en utrolig silkeaktig tekstur. Takket være den livlige fruktsyren er Matero fantastisk frisk og livlig i munnen. I ettersmaken byr denne ungdommelige vinen fra vinregionen Toscana på betydelig lengde. Igjen er det hint av solbær og plomme.

Vinifikasjon av Cantina Gentilio Matero

Sangiovese Grunnlaget for den førsteklasses og fantastisk balanserte Cuvée Matero fra Cantina Gentili er Merlot og druer. Druene til denne rødvinen fra Italia høstes utelukkende for hånd etter at optimal modenhet er sikret. Etter innhøstingen kommer druene til vingården så raskt som mulig. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Matero fortsette å harmonisere i noen måneder på det fine bunnfallet.

Matanbefalinger til Matero fra Cantina Gentili

Nyt denne italienske rødvinen ved en temperatur på 15-18 °C til fylt paprika, potetpanne med laks eller kikerter i karri.

• Flere produkter fra Cantina Gentili