Miklus Malvasia Collio in OHK 1,5 l Magnum - Draga

Miklus Malvasia Collio i OHK 1,5 l magnum fra Draga fra Friuli-Venezia Giulia viser i det svingte glasset en tett, gyllengul farge. På nesen presenterer denne hvitvinen fra Draga et vell av aprikoser og ferskener. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer det i tillegg mineraler til gjennom modningen på stort eikefat.

Draga Miklus Malvasia Collio i OHK 1,5 l magnum fremstår behagelig tørr for nytteren. Denne hvitvinen virker aldri grov eller mager, slik man kunne forvente av en vin. Kraftfull og kompleks viser denne fyldige og friske hvitvinen seg på ganen. Finalen på denne hvitvinen fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia overbeviser til slutt med en vakker ettersmak. Avslutningen ledsages dessuten av mineralske toner fra de leire- og sandsteinsdominerte jordsmonnene.

Vinifikasjon av Draga Miklus Malvasia Collio i OHK 1,5 l magnum

Grunnlaget for den kraftfulle Miklus Malvasia Collio i OHK 1,5 l magnum fra Italia er druer av druesorten Malvasia Bianca. Druene vokser under optimale forhold i Friuli-Venezia Giulia. Vinstokkene strekker røttene dypt ned i jordsmonn av leire og sandstein. Etter innhøstingen bringes druene umiddelbart til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på store trefat ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen modnes vinen i noen måneder på eikefat.

Matanbefaling til Miklus Malvasia Collio i OHK 1,5 l magnum fra Draga

Nyt denne hvitvinen fra Italia best godt avkjølt ved 8–10 °C som ledsager til aspargessalat med quinoa, gresskargrateng eller spaghetti med kapers- og tomatsaus.

• Flere produkter fra Draga Boutique Winery