Montebruna Barbera d'Asti DOCG - Braida

Montebruna Barbera d'Asti fra Braida er en uttrykksfull, druesortrein rødvin fra Italia. 

I glasset skinner denne vinen i en kraftig rubinrød farge med purpurfargede høylys. Nesen fryder seg over et bærpreget aromamangfold – særlig bjørnebær, blåbær og kirsebær trer tydelig fram. Buketten understrekes av et fint, kanelaktig hint. På ganen presenterer denne italienske rødvinen en fyldig, harmonisk struktur som harmonerer perfekt med aromaene i nesen. Finalen byr på en behagelig lengde med nyanser av mandel. 

Vinifikasjon av Braida Montebruna Barbera d'Asti

Barbera-druene til denne rødvinen kommer fra vinmarken Montebruna i Rocchetta Tanaro. 

Etter omhyggelig innhøsting blir druene umiddelbart fraktet til vinkjelleren. Ved kontrollert temperatur gjæres massegodset i 2 uker på ståltanker. Deretter følger modning på tre: i store eikefat (20, 35 og 55 hl) blir denne vinen modnet i totalt 24 måneder. 

Matanbefaling til Barbera d'Asti Braida Montebruna

Denne tørre rødvinen fra Italia er den ideelle ledsager til diverse italienske pastaretter, til kyllingbryst på spinatbed, eller også til spekemat- og ostespesialiteter. 

• Flere produkter fra Braida di Giacomo Bologna