Mosaic Blanc - Tarlao

Mosaic Blanc fra Tarlao fra Friuli-Venezia Giulia viser en strålende, lysegul farge i vinglasset. Helt ut i et hvitvinsglass utvikler denne hvitvinen fra den gamle verden herlig uttrykksfulle aromaer av akasie, avrundet av gyvel og vanilje.

På ganen starter Mosaic Blanc fra Tarlao herlig tørr, fast og aromatisk. I munnen fremstår teksturen til denne balanserte hvitvinen vidunderlig frisk og sprø. I avslutningen begeistrer denne vinen fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg innslag av akasie.

Vinifikasjon av Mosaic Blanc fra Tarlao

Grunnlaget for den balanserte Mosaic Blanc fra Italia er druer av sortene Chardonnay og Pinot Blanc. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Mosaic Blanc fra Tarlao

Denne italieneren bør helst nytes godt avkjølt ved 8–10 °C. Den egner seg perfekt som ledsagende vin til kålruletter, grønnsakssalat med rødbeter eller omelett med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Tarlao