Moscato Giallo - Vallarom

Med Vallarom Moscato Giallo kommer en førsteklasses økologisk hvitvin i det krystallklare glasset. Der byr den på en herlig lysende, gyllengul farge. Nesen på denne hvitvinen fra Trentino-Alto Adige trollbinder med nyanser av fersken. Følger vi aromaen videre, kommer det også inn vannmelon.

På ganen åpner Vallaroms Moscato Giallo seg herlig tørr, fast og aromatisk. Balansert og nyansert presenterer denne sprø og fyldige hvitvinen seg på ganen. I avslutningen begeistrer denne vinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige til slutt med en flott lengde. Igjen viser den hint av fersken. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra de kalksteinsdominerte jordene til.

Vinifikasjon av Moscato Giallo fra Vallarom

Denne balanserte hvitvinen fra Italia er økologisk vinifisert av druesorten Goldmuskateller. Druene vokser under optimale forhold i Trentino-Alto Adige. Vinstokkene strekker røttene dypt ned i jord med kalkstein. Etter innhøstingen kommer druene raskt inn i kjelleren. Der sorteres de og males forsiktig. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring kan Moscato Giallo harmonisere videre på bunnfallet i 8 måneder.

Matanbefaling til Moscato Giallo fra Vallarom

Drikk denne økologiske hvitvinen fra Italia helst godt avkjølt ved 8–10 °C som følge til wokgrønnsaker med fisk, kikertercurry eller torsk med agurk- og sennepsgrønnsaker.

• Flere produkter fra Vallarom