Paolo Conterno Ginestra Barolo DOCG - Paolo Conterno

Den topp rangerte Paolo Conterno Ginestra Barolo fra vinregionen Piemonte viser seg i glasset i tett rubinrød. Når vi svinger vinglasset, avslører denne rødvinen en høy tetthet og fylde, noe som viser seg i sterke kirkevinduer på glasskanten. Nesen til denne rødvinen fra Piemonte fanger med noter av bjørnebær og surkirsebær. Hvis vi går videre inn i aromatikken, kommer mineraler og einerbær til.

Denne rødvinen fra Paolo Conterno er akkurat det riktige for purister som helst drikker helt tørr. Paolo Conterno Ginestra Barolo kommer ganske nært, da den er vinifisert med bare 1,1 gram restsukker. På ganen presenterer teksturen av denne kraftfulle rødvinen seg vidunderlig tett. Gjennom sin tilstedeværende fruktsyre viser Paolo Conterno Ginestra Barolo seg på ganen drømmeaktig frisk og livlig. Finalen av denne rødvinen fra regionen Piemonte begeistrer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Paolo Conterno Ginestra Barolo

Denne kraftfulle rødvinen fra Italia lages av druesorten Nebbiolo. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til vinkjelleren. Her blir de selektert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen i ståltanker og små eikefat ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen avsluttes med modning i noen måneder i fat av eik.

Matforslag for Paolo Conterno Ginestra Barolo

Nyte denne rødvinen fra Italia ideelt temperert ved 15 - 18°C som følgevin til ulike retter, men den er også en nytelse å drikke solo.

Utmerkelser for Paolo Conterno Ginestra Barolo

• Flere produkter fra Paolo Conterno