Pinot Grigio - Griesbauerhof

Pinot Grigio fra Griesbauerhof fra Trentino-Alto Adige byr i det svingte glasset på en lysende, gyllengul farge. Nesen på denne hvitvinen fra Trentino-Alto Adige trollbinder med hint av kvede og pære. Når vi følger aromatikken videre, kommer det til toner av sedertre.

Griesbauerhof Pinot Grigio presenterer seg herlig tørr for nytteren. Denne hvitvinen fremstår aldri grov eller karrig, men rund og smidig. I ganen viser teksturen til denne balanserte hvitvinen seg vidunderlig silkemyk og kremet. Finalen på denne hvitvinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige, nærmere bestemt fra Alto Adige /Südtirol DOC, begeistrer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Griesbauerhof Pinot Grigio

Denne hvitvinen legger vekt på én druesort, nemlig Pinot Grigio. Til denne vidunderlig balanserte rene vinen fra Griesbauerhof ble det kun brukt druer av beste kvalitet. Etter håndhøstingen kommer druene så raskt som mulig til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter avsluttet gjæring kan Pinot Grigio harmonisere videre i noen måneder på bunnfallet.

Matanbefaling til Griesbauerhof Pinot Grigio

Denne hvitvinen fra Italia bør nytes godt avkjølt ved 8–10 °C. Den egner seg perfekt som ledsager til wokgrønnsaker med fisk, aspargessalat med quinoa eller grønnsakssalat med rødbeter.

• Flere produkter fra Griesbauerhof