Pinot Grigio trocken - Biorebe

Den elegante Pinot Grigio fra Biorebe skjenkes i glasset med en strålende gyllengul farge. Med litt tid i glasset presenterer denne hvitvinen fra Italia herlig uttrykksfulle aromaer av pære og fersken, avrundet med valnøtt.

Denne italienske vinen overbeviser med sin elegant tørre smak. Den ble tappet på flaske med 6,3 gram restsukker. For en vin i innstegssegmentet er dette på ingen måte en selvfølge, og nettopp derfor begeistrer denne italieneren, til tross for all tørrhet, med en usedvanlig fin balanse. God smak trenger nemlig ikke nødvendigvis mye sukker. På tungen utmerker denne avbalanserte hvitvinen seg med en usedvanlig lett tekstur. Med sin moderate fruktsyre smigrer Pinot Grigio ganen med en fløyelsmyk munnfølelse, uten samtidig å mangle saftig livlighet. Finalen på denne hvitvinen fra vinregionen Sicilia begeistrer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Biorebe Pinot Grigio

Den balanserte Pinot Grigio fra Italia er en reinsortig vin, fremstilt av druesorten Pinot Grigio. Etter håndhøstingen bringes druene umiddelbart til presshuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Pinot Grigio fra Biorebe

Denne italienske hvitvinen bør helst nytes godt avkjølt ved 8–10 °C. Den passer perfekt som ledsagende vin til fruktig endivesalat, spaghetti med yoghurt–myntepesto eller omelett med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Biorebe