Primitivo Rosato - Käfer

Den Primitivo Rosato er en forførende rosévin laget av den kjente Primitivo-druen. Fargen viser en lysende rosé som minner om delikate blomsterblader. I nesen åpner fruktige aromaer av saftige bringebær og jordbær seg, kombinert med et hint av blomsternoter. Smaken er frisk, rund og harmonisk. En fin syre sørger for livlighet og en vedvarende fruktig finale. En sann nytelse for rosé-elskere.

Vinifikasjon av Primitivo Rosato

Druene til Primitivo Rosato vokser i solfylte områder som gir optimale forhold for modning. Høsten skjer for hånd for å velge de beste druene. Etter innhøstingen begynner vinifikasjonen, hvor druene presses forsiktig. Mosten forblir en kort stund i kontakt med drueskallene for å ekstrahere farge og aromaer. Deretter skjer gjæringen i temperaturkontrollerte rustfrie ståltanker for å bevare vinens friskhet. Lagringen skjer også i rustfrie ståltanker for å optimalisere de fruktige notene og understreke den harmoniske karakteren.

Matanbefaling for Primitivo Rosato

Primitivo Rosato er en allsidig følgesvenn. Den passer perfekt til mange retter. Den spesielt godt med:

1. Grillede grønnsaker med olivenolje og urter.
2. Friske salater med geitost og honningdressing.
3. Pasta med lette tomatsaus eller skalldyr.
4. Pizza med mozzarella og friske basilikumblader.

I tillegg er den elegant å nyte med:

• Forretter som bruschetta eller antipasti- tallerkener.
• Grillet fisk, f.eks. dorade eller laks.
• Lettere kyllingretter med urter.
• Enkle desserter som fruktsalat eller sorbet.

Nyt Primitivo Rosato ved en temperatur på 8-10 grader Celsius. Denne ideelle serveringstemperaturen fremhever aromaene og smaken perfekt. En stor nytelse for enhver anledning.

• Flere produkter fra Peter Mertes