Rebecca Raboso 0,5 l - Tessère

Den økologisk produserte Rebecca Raboso fra Tessère kommer med en strålende gyllengul farge i glasset. Denne druesortsrent utbygde italienske vinen presenterer seg herlig duftende og kompleks i glasset, med noter av surkirsebær, hyllebær og bjørnebær. I tillegg kommer hint av andre frukter.

Den elegante Tessère Rebecca Raboso viser oss en utrolig fruktig smak på ganen, noe som med god grunn kan tilskrives dens halvsøte smakprofil. I munnen fremstår teksturen til denne velbalanserte dessertvinen vidunderlig silkeaktig, fløyelsmyk, kremet og tett. Finalen på denne dessertvinen fra vinregionen Veneto begeistrer til slutt med en vakker ettersmak. Avslutningen ledsages dessuten av mineralske fasetter fra de leirdominerte jordene.

Vinifikasjon av Rebecca Raboso fra Tessère

Denne vinen legger tydelig vekt på én druesort, nemlig Raboso. Til denne usedvanlig balanserte, druesortsrent utbygde vinen fra Tessère ble det kun brukt feilfritt høstet drueråstoff. I Veneto vokser vinrankene som gir druene til denne vinen på leirjord. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfritt stål og store trefat ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, kan Rebecca Raboso harmonisere videre i noen måneder på bunnfallet.

Matanbefaling til Rebecca Raboso fra Tessère

Opplev denne økologiske dessertvinen fra Italia best moderat avkjølt ved 11–13 °C som ledsagende vin til pære-limestrudel, mandelmelk-gelé med litchi eller kokos-kefirkrem.

• Flere produkter fra Tessère