Riesling Renano - Nicolodi Alfio

I glasset avslører Riesling Renano fra Nicolodi Alfio en strålende lysgul farge. Hellt i et hvitvinsglass presenterer denne hvitvinen fra den gamle verden herlig uttrykksfulle aromaer av akasie, avrundet av ytterligere fruktige nyanser.

Nicolodi Alfio Riesling Renano fremstår behagelig tørr for vinelskeren. Denne hvitvinen virker aldri grov eller mager, men rund og smidig. I munnen fremstår teksturen til denne balanserte hvitvinen vidunderlig lett og frisk. I avslutningen begeistrer denne vinen fra vinområdet Trentino-Alto Adige til slutt med en vakker lengde. Igjen viser den antydninger av akasie. I ettersmaken slutter også mineralske toner fra de grusdominerte jordene seg til.

Vinifikasjon av Riesling Renano fra Nicolodi Alfio

Den balanserte Riesling Renano fra Italia er en druesortren vin, fremstilt av druesorten Riesling. I Trentino-Alto Adige vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av grus. Etter håndplukking kommer druene så raskt som mulig til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring kan Riesling Renano harmonisere videre på bunnfallet i 9 måneder.

Matanbefaling til Nicolodi Alfio Riesling Renano

Denne italienske hvitvinen bør helst nytes godt avkjølt ved 8–10 °C. Den egner seg perfekt som ledsager til kålruletter, wokgrønnsaker med fisk eller spinatgrateng med mandler.

• Flere produkter fra Nicolodi Alfio