Riul Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Colli Orientali DOC - Livon

Riul Refosco dal peduncolo rosso Friuli Colli Orientali DOC fra Aziende Agricole Livon skinner i en tett granatrød farge med en tendens til fiolette toner i glasset. Duften er intens og behagelig, med aromaer av ville bjørnebær og skogbunn. Smaken er full av smak, noe syrlig som er typisk for sorten, fyldig og båret av behagelige tanniner. Ettersmaken er tiltalende, kompleks og vedvarende lang.

Vinifikasjon av Riul Refosco dal peduncolo rosso Friuli Colli Orientali DOC fra Livon

Denne single-varietal cru-rødvinen fra Friuli har fått navnet sitt fra Livon-familiens vingård med samme navn i kommunen Corno di Rosazzo i vinregionen Colli Orientali. Vinstokkene til denne svært gamle, autoktone druesorten med de karakteristiske røde stilkene vokser på leirholdig mergeljord. Druene høstes utelukkende for hånd i små kasser. I kjelleren blir druene forsiktig avstilket og deretter gjæret på skallene ved en kontrollert temperatur på 24 °C i 20 dager. Fermenteringen etterfølges av tretten måneders lagring på trefat ved en konstant temperatur på 18 °C, før vinen tappes på flaske og lagres ytterligere en lang periode på flaske. Cru Riul kan lagres i opptil 15 år.

Matanbefalinger til Riul Refosco dal peduncolo rosso fra Livon

Nyt denne herlige røde Cru-vinen fra Friuli Colli Orientali til grillet hvitt og rødt kjøtt, kjøttpålegg, modne oster og vilt. Serveres best ved 17-18 °C.

Utmerkelser for Riul Refosco d.p.r. Friuli Colli Orientali DOC fra Livon

• Gambero Rosso: 2 glass for 2013, 2007, 2006
• Gambero Rosso: 3 glass for 2002
• Duemilavini: 4 druer for 2003, 2005, 2006, 2007

• Flere produkter fra Aziende Agricole Livon