Rosato Elisetta - Poderi San Lazzaro

I glasset presenterer den økologisk produserte Rosato Elisetta fra Poderi San Lazzaro en strålende lysrød farge. Helt opp i et hvitvinsglass viser denne rosévinen fra den gamle verden herlig duftende og komplekse aromaer av nyper, hibiskus, rips og rosa grapefrukt, avrundet av flere fruktige nyanser.

På ganen starter Rosato Elisetta fra Poderi San Lazzaro herlig tørr, fast og aromatisk. I munnen fremstår teksturen til denne balanserte rosévinen vidunderlig lett, sprø og silkeaktig. Finalen på denne rosévinen fra vinregionen Marche imponerer til slutt med en vakker ettersmak. Ettersmaken ledsages dessuten av mineralske toner fra de leirdominerte jordsmonnene.

Vinifikasjon av Poderi San Lazzaro Rosato Elisetta

Grunnlaget for den balanserte Rosato Elisetta fra Marche er druer av druesorten Grenache. I Marche vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på leirjord. Etter innhøstingen kommer druene raskt inn i presshuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring kan Rosato Elisetta harmonisere videre i noen måneder på bunnfallet.

Matanbefaling til Poderi San Lazzaro Rosato Elisetta

Denne rosévinen fra Italia bør nytes godt avkjølt ved 8–10 °C. Den egner seg perfekt som følge til rødløk fylt med couscous og aprikoser, purresuppe eller spaghetti med kapers- og tomatsaus.

• Flere produkter fra Poderi San Lazzaro