Velarosa Toscana IGT - I Vini del Mare Belvento

I Vini del Mare Belvento Velarosa Toscana fra vinregionen Toscana presenterer seg i et lyst jordbærrosa glass. I glasset avslører denne rosévinen fra Petra aromaer av galliamelon, mango, fioler, papaya og liljer, supplert med andre fruktige nyanser. Petra I Vini del Mare Belvento Velarosa Toscana presenterer seg vidunderlig tørr for vindrikkeren. Denne rosévinen er aldri grov eller mager, men rund og myk. I munnen har denne balanserte rosévinen en herlig frisk tekstur. Takket være den balanserte fruktsyren smeker I Vini del Mare Belvento Velarosa Toscana ganen med en fløyelsaktig følelse uten å mangle saftig livlighet. I avslutningen byr denne ungdommelige rosévinen fra vinregionen Toscana på god lengde. Igjen er det hint av mango og guava. I ettersmaken kommer mineralske toner fra jordsmonnet som domineres av kalkstein og mergel.

Vinifisering av I Vini del Mare Belvento Velarosa Toscana by Petra

Denne vinen har et klart fokus på én druesort, nemlig grenache. Bare upåklagelige druer ble høstet til denne eksepsjonelt balanserte enkeltdruevinen fra Petra. Druene vokser under optimale forhold i Toscana. Her graver vinstokkene sine røtter dypt ned i jordsmonn av sand, kalkstein, leire og mergel. Bærene til denne rosévinen fra Italia høstes utelukkende for hånd når de er perfekt modne. Etter innhøstingen kommer druene til pressehuset så raskt som mulig. Her selekteres de og males forsiktig. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske. Modningen på trefat etterfølges av en betydelig flaskelagring, noe som gjør denne rosévinen enda mer kompleks.

Matanbefalinger til Petra I Vini del Mare Belvento Velarosa Toscana

Nyt denne rosévinen fra Italia lett avkjølt ved 11-13 °C til stekt ørret med ingefærpære, kålroulader eller purretortilla.

• Flere produkter fra Petra