Sollui Secco Bianco - La Scolca

Sollui Secco Bianco fra vinregionen Piemonte presenterer seg i glasset i en lysende lysegul farge. Gnisten i denne Seccoen skinner vitalt og langvarig i glasset. I duften av denne musserende vinen fra La Scolca finner vi alle slags toner av grønne epler og stikkelsbær. Som om ikke det allerede var imponerende, tilfører lagringen i rustfritt stål ytterligere aromaer som basilikum.

La Scolca Sollui Secco Bianco presenterer seg fantastisk tørr for vindrikkeren. Denne Seccoen fremstår aldri som grov eller mager, slik man kan forvente av en vin i den høye kvalitetsklassen. På tungen er denne velbalanserte Seccoen preget av en utrolig lett tekstur. Finalen på denne musserende vinen fra vinregionen Piemonte imponerer til slutt med en god ettersmak.

Vinifisering av Sollui Secco Bianco fra La Scolca

Denne vinen fokuserer tydelig på én druesort, nemlig Sauvignon Blanc. Til denne eksepsjonelt balanserte enkeltdruevinen fra La Scolca ble det bare høstet førsteklasses druer. Etter innhøstingen blir druene fraktet til vingården så raskt som mulig. Her blir de sortert og forsiktig knust. Nå følger gjæringen av basisvinene.

Matanbefaling for Sollui Secco Bianco fra La Scolca

Nyt denne Secco fra Italia godt avkjølt ved 5-7 °C som ledsager til stekt ørret med ingefærpære, wokgrønnsaker med fisk eller fiskecurry med kokos og lime.

• Flere produkter fra La Scolca