Syrah 1,5 l Magnum - Vallarom

Syrah 1,5 l Magnum fra Vallarom fra Trentino-Alto Adige byr i det svingte glasset på en lysende, lys rød farge. Den første nesen på Syrah 1,5 l Magnum presenterer toner av bjørnebær. Til de fruktige delene av buketten kommer det inn innslag av pepper.

Vallarom Syrah 1,5 l Magnum fremstår for nytteren behagelig tørr. Denne rosévinen virker aldri grovkornet eller mager, slik man kunne forvente av en vin. Balansert og sammensatt viser denne silkemyke, friske og lette rosévinen seg på ganen. I ettersmaken begeistrer denne rosévinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg antydninger av bjørnebær.

Vinifikasjon av Syrah 1,5 l Magnum fra Vallarom

Denne vinen legger tydelig fokus på én druesort, nemlig Syrah. Til denne usedvanlig balanserte, rene druevinen fra Vallarom ble det kun benyttet førsteklasses druemateriale. Etter innhøstingen kommer druene raskt inn i vinkjelleren. Der blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen på ståltank og amfora ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet, kan Syrah 1,5 l Magnum harmonisere videre på bunnfallet i 8 måneder.

Matanbefaling til Syrah 1,5 l Magnum fra Vallarom

Denne rosévinen fra Italia bør helst nytes godt avkjølt ved 8–10 °C. Den passer perfekt som ledsager til gresskargrateng, purresuppe eller stekt potetpanne med laks.

• Flere produkter fra Vallarom