Timo Vermentino - Cantine San Marzano

Den lettbente Timo Vermentino fra Cantine San Marzano skinner med en strålende lysegul farge i glasset. Denne italienske enkeltdruevinen smigrer i glasset med herlig uttrykksfulle toner av guava, grapefrukt, akasie og sjasmin. Disse får selskap av hint av grønn paprika, einer og solvarm stein.

I munnen åpner Timo Vermentino fra Cantine San Marzano seg med en fantastisk aromatisk, fruktdrevet og balansert smak. Til tross for at vinen ser tørr ut i munnen, har den en delikat smelteevne og en fin restsødme. Denne lette hvitvinen presenterer seg lettbeint og mangefasettert i ganen. Med sin konsise fruktsyre er Timo Vermentino herlig frisk og livlig i munnen. Ettersmaken av denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Puglia byr på en herlig lengde. Et hint av sjasmin og grapefrukt dukker opp igjen. I ettersmaken kommer mineralske toner fra det sanddominerte jordsmonnet.

Vinfremstilling av Cantine San Marzano Timo Vermentino

Denne elegante hvitvinen fra Italia er laget av druesorten Vermentino. I Puglia vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på sanddominert jordsmonn. Etter håndhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefalinger til Cantine San Marzano Timo Vermentino

Denne italienske hvitvinen nytes best moderat avkjølt ved 11-13 °C. Den er perfekt som ledsager til aspargessalat med quinoa, omelett med laks og fennikel eller fiskecurry med kokos og lime.

Utmerkelser til Timo Vermentino fra Cantine San Marzano

I tillegg til et svært godt forhold mellom pris og nytelse kan denne hvitvinen fra Cantine San Marzano også skilte med utmerkelser, inkludert medaljer og toppkarakterer over 90 poeng. I detalj er disse for 2019-årgangen

• Luca Maroni - 95 poeng
• Mundus Vini - gull

• Flere produkter fra Cantine San Marzano