Tre Ciochè Erbaluce Di Caluso - Silva

Tre Ciochè Erbaluce Di Caluso fra Silva fra Piemonte viser en strålende, gyllengul farge i glasset. I nesen presenterer denne hvitvinen fra Silva et vell av fersken og moden eple. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer det gjennom utbyggingen i rustfritt stål også til aromaer av vannmelon og honning.

På ganen starter Tre Ciochè Erbaluce Di Caluso fra Silva herlig aromatisk, fruktig og balansert. På tungen utmerker denne harmoniske hvitvinen seg med en usedvanlig kjøttfull og sprø tekstur. Finalen på denne hvitvinen fra vinregionen Piemonte overbeviser til slutt med en vakker ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske fasetter fra de leire- og sanddominerte jordene.

Vinifikasjon av Tre Ciochè Erbaluce Di Caluso fra Silva

Grunnlaget for den balanserte Tre Ciochè Erbaluce Di Caluso fra Piemonte er druer av druesorten Erbaluce. I Piemonte vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på leire- og sandjord. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfri ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet, før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Silva Tre Ciochè Erbaluce Di Caluso

Nyt denne hvitvinen fra Italia helst godt avkjølt ved 8–10 °C som følge til omelett med laks og fennikel, purreløksuppe eller grønnsakssalat med rødbeter.

• Flere produkter fra Silva