Lamaione Toscana IGT - Tenuta Castelgiocondo

Lamaione Toscana fra Tenuta Castelgiocondo i Toscana avslører en tett lilla farge i glasset. Med et lite sidelengs slag avslører Bordeaux-glasset en sjarmerende granatrød fargetone i kanten. Hvis du gir den litt luft ved å virvle rundt, avslører denne rødvinen en høy viskositet som viser seg i kirkevinduer i glassets kant. Når denne italienske rødvinen helles opp i et Bordeaux-glass, byr den på fantastisk uttrykksfulle aromaer av svarte kirsebær, moreller, plommer og solbær, avrundet av ved, svart te og lufttørket skinke fra fatlagringen.

Tenuta Castelgiocondo Lamaione Toscana presenterer seg behagelig tørr for vindrikkeren. Denne rødvinen er aldri grov eller mager, slik man kan forvente i et vinikon-segment. Denne silkeaktige og tette rødvinen er fyldig og mangesidig i smaken. Finalen på denne modne rødvinen fra vinregionen Toscana, nærmere bestemt Toscana IGT, byr på en bemerkelsesverdig avslutning. Ettersmaken ledsages også av mineralske toner fra det leirdominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Lamaione Toscana fra Tenuta Castelgiocondo

Denne vinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig merlot. Til denne vidunderlig kraftige enkeltdruevinen fra Tenuta Castelgiocondo er det kun høstet plettfrie druer. Druene vokser under optimale forhold i Toscana. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i leirjorda. Når druene til Lamaione Toscana er perfekt modne, høstes de utelukkende for hånd uten hjelp av grove og mindre selektive høstemaskiner. Etter innhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i små treverk ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen lagres Lamaione Toscana i 36 måneder på franske eikefat. Fatlagringen etterfølges av omfattende lagring på flaske, noe som gjør denne rødvinen enda mer kompleks.

Matanbefalinger til Tenuta Castelgiocondo Lamaione Toscana

Denne italienske vinen nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som tilbehør til purretortilla, kokt kalvekjøtt med bønner og tomater eller pasta med pølseboller.

Utmerkelser for Lamaione Toscana fra Tenuta di Castelgiocondo

I tillegg til et ikonisk rykte kan denne Tenuta Castelgiocondo-vinen også skilte med utmerkelser og toppkarakterer på over 90 poeng. I detalj er disse for 2016-årgangen

• James Suckling - 95 poeng

• Flere produkter fra Castelgiocondo - Frescobaldi