Castel Beseno Superiore 0,5 l - Salizzoni

Castel Beseno Superiore fra Salizzoni fra Trentino-Alto Adige viser i det svingte glasset en briljant, gyllengul farge. I glasset presenterer denne dessertvinen fra Salizzoni aromaer av tørket aprikos, akasie, rosiner og sviske, supplert med mandel og honning. Castel Beseno Superiore kan med rette beskrives som usedvanlig fruktig og fløyelsmyk, ettersom den er vinifisert med en herlig sødmefull smakprofil. På ganen fremstår teksturen til denne lettførte dessertvinen vidunderlig silkeaktig, fløyelsmyk, kremet og tett. I avslutningen begeistrer denne dessertvinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg toner av akasie og rosiner. I ettersmaken kommer også mineralske noter fra de grus- og kalksteinsdominerte jordene til.

Vinifikasjon av Castel Beseno Superiore fra Salizzoni

Denne elegante dessertvinen fra Italia er laget av druesorten Goldmuskateller. Druene vokser under optimale forhold i Trentino-Alto Adige. Vinstokkene senker røttene dypt ned i jordsmonn av kalkstein og grus. Etter innhøstingen kommer druene raskt til kjelleren, hvor de sorteres og males skånsomt. Deretter foregår gjæringen i ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker.

Matanbefaling til Castel Beseno Superiore fra Salizzoni

Denne italienske dessertvinen bør nytes moderat avkjølt ved 11–13 °C. Den egner seg perfekt som ledsager til fersken- og pasjonsfruktdessert, kokos-kefirkrem eller mandelmelkgelé med litchi.

• Flere produkter fra Azienda Agricola Salizzoni