Donna Daria Fior D'Arancio Passito 0,375 l - La Montecchia

Den elegante Donna Daria Fior D'Arancio Passito fra huset La Montecchia kommer med en lysende gyllengul farge i glasset. I glasset presenterer denne dessertvinen fra La Montecchia aromaer av sitroner og appelsiner, supplert med lime. Den elegante La Montecchia Donna Daria Fior D'Arancio Passito avslører på tungen en utrolig fruktbetont smak, noe som ikke uten grunn kan tilskrives dens restsøte profil. På tungen kjennetegnes denne balanserte dessertvinen av en usedvanlig silkemyk, tett, fløyelsaktig og kremet tekstur. Finalen på denne dessertvinen fra vinregionen Veneto overbeviser til slutt med en vakker ettersmak. Avslutningen blir dessuten ledsaget av mineralske noter fra de vulkanske jordene som dominerer området.

Vinifikasjon av La Montecchia Donna Daria Fior D'Arancio Passito

Denne vinen legger tydelig fokus på én druesort, nemlig gul muskatell. Til denne vidunderlig balanserte, rene vinen fra La Montecchia ble det kun høstet feilfritt druemateriale. I Veneto vokser vinplantene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av vulkansk stein. Etter håndplukkingen bringes druene umiddelbart til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter at denne er avsluttet, kan Donna Daria Fior D'Arancio Passito harmonisere videre i noen måneder på bunnfallet.

Matanbefaling til La Montecchia Donna Daria Fior D'Arancio Passito

Drikk denne dessertvinen fra Italia best moderat avkjølt ved 11–13 °C som ledsagende vin til kokos-kefir-krem, hylleblomst-yoghurtis med sitronmelisse eller mandelmelkgelé med litchi.

• Flere produkter fra Conte Emo Capodilista - La Montecchia